“Dilden Değil Gönülden Bir Merhaba” sözü ile açılan bloğunda yemek, tatlı ve börek tariflerine yer veren Figen Hanım, aynı zamanda birçok kategoride yazıları ve el işi örneklerini de paylaşıyor. Bizler de www.Hobilendik.com olarak Figen Hanım’ın bloğunu ve Telli Baba Tatlısı’nı ziyaretçilerimize tanıtmak istiyoruz.
33 yaşında olan Figen Hanım, Ankara’da yaşıyor. Kız meslek lisesi giyim mezunu olduktan sonra nakış, iğne oyası, mefruşat, kurdele nakışı kurslarına da gitmiş. Değişik ve farklı şeyler ortaya çıkarmaktan hoşlanan Seyhan Hanım, 3 yıldır yaptığı kurdele nakışını da bu yüzden sevdiğini söylüyor.
Telli Baba Tatlısı
Telli Baba Tatlısı Malzemeleri:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı sirke
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Telli Baba Tatlısı İçi İçin:
250 gram tel kadayıf
1 su bardağı ceviz içi
2 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Üzerine: Bütün fındık içi
Telli Baba Tatlısı Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Telli Baba Tatlısının Yapılışı:
Margarini eritip, soğutuyoruz. Derin bir kaba alıp sıvıyağ, yoğurt, sirke, yumurta, kabartma tozu ve aldığı kadar unu ilave edip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 20 dakika dinlendiriyoruz. Diğer tarafta iç malzemesini hazırlıyoruz. Tel kadayıfını elimizle didikliyoruz. İçine iri dövülmüş ceviz, toz şeker ve tarçını koyup karıştırıyoruz. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıyoruz. Çay tabağı büyüklüğünde açıp içine kadayıflı iç harcımızdan koyup kapatıyoruz. Yuvarlak şekil veriyoruz.
Yağlanmış veya yağlı kâğıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerini elimizle bastırıp biraz tel kadayıf ve onun da üzerine fındık koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için toz şeker ve suyu 20 dakika kaynatıp tencereyi ocaktan alıyoruz. Limon suyunu ilave edip ılıması için bekliyoruz. Pişen tatlıları servis tabağına alıp ılık tatlıların üzerine ılık şerbeti döküyoruz. Afiyet olsun…
“Güzel gören güzel düşünür, güzel düşünen hayatından lezzet alır” sözünden hareketle paylaşımların en güzel halini bloğuna yansıtan Figen Hanım, sizleri de http://berceste06.blogcu.com/ adresine bekliyor.
Konu ile ilgili diğer yazılarımız.
Tags: en güzel tatlı tarifleri, Kolay Tatlı Tarifleri, Lezzetli Tatlı Tarifleri, resimli tatlı tarifleri, Telli Baba Tatlısı, Şerbetli Tatlı Tarifleri
September 5th, 2009 at 1:55 pm
harika görünüyordu hemen denedim çok nefis ellerime salık
November 27th, 2009 at 1:15 pm
çok nefis görünüyodu hemen denedim görünüşü gibi tadıda nefis oldu
January 5th, 2010 at 7:54 pm
denemedim ama çok güzel görünüyor en yakın zamanda denicem
February 3rd, 2010 at 8:53 pm
görünüşüne bayıldım yemiş kadar oldum
March 23rd, 2010 at 5:46 pm
cok güzel görünöyor bende denicem
March 23rd, 2010 at 8:02 pm
denmedim inşal lah denicem mazzemeyi tamamlarsam
September 25th, 2010 at 2:20 am
bu tatlıyı denedim harıka bır tatlı üstü kıyır kıyır ici kadayıf lezzetinde süperdı herkese tavsıye ederım tesekkurler
December 26th, 2010 at 12:44 am
görseli harika hemen yapıcam.
February 20th, 2011 at 9:41 am
degişik tatlı tarifi bulmak isin siteleri geziyodum telli baba tatlısın gördüm cok cazip geldi hemen yapıcam inşallah
February 27th, 2011 at 12:14 am
tatlinin kadayifi cig olarakmi konuluyor.
May 9th, 2011 at 11:21 pm
cok güzel bir tatlı herkeze tavsiye ederim hanımlar
May 9th, 2011 at 11:22 pm
evet ciğ koyuluyo
August 25th, 2011 at 7:25 pm
ellerinize sağlık nefis görünüyor…