Bu yazımızda tanıtacağımız blogcu PastaMalzemeleri‘dir. Kendileri Pasta Malzemeleri satan bir dükkanı işletiyorlar aynı zamanda da bu başarılı bloglarında ziyaretçileriyle pasta malzemleri hakkındaki değerli bilgilerini ziyaretçileri ile paylaşıyorlar. Pasta malzemleri hakkında bilgi almak istiyorsanız mutlaka bloglarını ziyaret etmelisiniz.
Aşağıda http://PastaMalzemeleri.blogcu.com da yayınlanan Capicinolu Pasta Tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Şimdiden size afiyet olsun.
Bugün vereceğim tarif çok değerli bir aile dostumuzun evinde, çok severek yediğim sevgili Özlem ablamın tarifi. Özlem ablam ne yapsa güzel olur işte böyle marifetli, yetenekli, ayrıca hayal gücü mükkemel kuvvetli bir ablam. Kendisine çok teşekkür ediyorum. Sitemizin ilerleyen zamanlarında Özlem ablamın birçok tarifini sizlerle paylaşacağım. Şimdi tarife geçelim.
Öncelikli olarak kremasını anlatmaya başlıyorum.
Krema:
2 bardak süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurtanın sarısı
1 vanilya
Bunların tamamını pişir. Daha sonra soğumasını beklerken başka bir kapta 75 gr(1 paket) krem şantiyi sütle karıştırarak bir şanti yap. Bu şantiyi soğutulmuş karşımın içine dök ve çırp. Daha sonra bu oluşan son karşımın içine capicinolu helva (200-250gr) katıyor. (Bıçakla ufalayıp helvaları öyle atıyoruz.) Bunu da iyice çırpıyoruz. İşte kremamız mis gibi hazır
Şimdi sıra kekinde :
Özlem ablam daha pratik olması açısından hazır kek kullanmış. Hazır keki 1 küçük su bardağı nescafeyle ıslat.(nescafe ılık olsun). Hazırladığın kremayı kekin arasına ve üstüne dök. Daha sonra en üste çikolata sosu dökk.(çikolata sosunu ister hazır al, ister sen yap)
Çikolata Sosu:
1fincan şeker
1 yumurta
50 gram margarin
1.5 yemek kaşığı elit kakao
50 gram margarini eritiyorsun.Ocaktan aldıktan sonra içine 1.5 yemek kaşığı kakao koyuyorsun.. Sıcakken iyice karıştır o kakaoyu ona yedir. Daha sonra 1 fincan şeker ve 1 yumurtayı çok iyi bir şekilde ayrı bir kapta çırp ve bunu kakaolu karışımın içine dök. İşte sosumuz da hazır…
