Elbistan Çorbası Yapılışı, Elbistan Çorbası, Elbistan Çorbası Tarifi


Elbistan Çorbası Tarifi ve Yapılışı

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı pirinç
2 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Nane
Su

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği ve pirinci yıkayıp süzüyoruz. Tencereye birlikte koyuyoruz ve suyunu ilave ederek haşlamaya bırakıyoruz. Kaynayıp köpürünce üzerinden köpüklerini alıyoruz. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz.

Tencereye sıvıyağ ve tereyağını beraber koyuyoruz. Soğanı ve sarımsağı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Soğan kavrulunca unu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Salçasını da koyuyoruz ve çırpma teliyke karıştırıyoruz.

Et suyunu ve soğuk suyunu koyarak kıvamını açıyoruz, çırpma teliyle karıştırarak kıvamını açıyoruz. Kaynar su ilave ediyoruz.

Pirinç ve mercimeği süzüyoruz. Çorbamız kaynayınca haşlanmış pirinç ve mercimeği koyarak pişirmeye devam ediyoruz. Baharatlarını koyuyoruz ve sıcak su koyarak kıvamını açıyoruz. Kaynayınca ocaktan alıyoruz ve servis ediyoruz.

Elbistan Çorbası Tarifi

Elbistan Çorbası Tarifi

Yorumlarınız bizler için önem taşımaktadır.

Comments: 0

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>